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法，就是用心对待每一样食材，拼进全力去做好每一道菜，让观众感受到你的诚意。 然后自己慢慢品味那种一闪而过的感觉，多体会多总结，自然而然就入门了。” 爱丽丝似懂非懂，感觉此刻想法挺乱。 说白了，就是她对料理的理解，其实还停留在物质表面。 光想着靠创意造型、味道口感去打动评委，去俘虏食客们的欢心。 这不能怪她。 毕竟分子料理本身走的，就是这样一条路。 这也是分子料理虽然被吹得很响，在国际上享有很高声誉，却始终无法挑战动摇传统料理地位的原因。 不光是她，其实绝大部分料理人都是这样。 哪怕很多料理天才也是如此。 说得玄乎点，就是境界上去了，水平就会自然而然地提升...